Овес (Avena sativa)

Ценная кормовая и продовольственная культура. Зерно содержит до 4-6% жира, выше, чем в других хлебных злаках. Белок наиболее ценная часть зерновки - от 10 до 15%. Белок овса легко усваивается организмом. На корм животными используется зерно и мягкая солома с повышенной питательностью. Овес широко выращивается как силосная культура в составе бобово-злаковых мешанках. Овес к почве не требователен, растет даже на песчаных и супесчаных почвах, на тяжелых суглинках. Переносит повышенную кислотность. Корневая система обладает способностью извлекать из почвы труднорастворимые питательные вещества. Соцветие овса - сложная метелка.